木薯渣發(fā)酵降解做飼料處理前后的營(yíng)養(yǎng)成分變化

              發(fā)布人:農(nóng)富康??????2015-8-14 8:49:45??????點(diǎn)擊:

              木薯渣降解處理前后的營(yíng)養(yǎng)成分變化

              木薯渣降解前與降解后究竟發(fā)生了什么變化?從下面的兩個(gè)表中可以看出,發(fā)酵后營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生了巨大的變化,雖然表觀蛋白含量相對(duì)值增加不多,但蛋白質(zhì)的消化率卻增加了幾倍之多(未降解前動(dòng)物能消化木薯渣的營(yíng)養(yǎng)僅為12%左右,降解后可達(dá)到93%),粗蛋白含量相對(duì)增加了50%以上,消化能和代謝能也顯著增加了,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值改善最顯著的莫過(guò)于維生素的含量了,幾乎都是成倍成倍地增加。在龍飛豬場(chǎng),從2004年一直采用此項(xiàng)技術(shù)處理木薯渣代替米糠和麥麩,僅一百頭母豬每月節(jié)約飼料開(kāi)支就達(dá)5000元以上。

              木薯渣維生素含量在發(fā)酵前后的變化

              項(xiàng)目

              胡蘿卜素

              硫銨素

              煙酸

              泛酸

              膽堿

              葉酸

              維生素E

              核黃酸

              發(fā)酵前

              20

              0.33

              54

              2.9

              420

              0.21

              15

              1.54

              發(fā)酵后

              93

              31.75

              435

              33.21

              1401

              6.86

              41.1

              7.21

              為烘干后測(cè)定(單位為毫克/公斤)

              木薯渣發(fā)酵前后營(yíng)養(yǎng)成分的變化表

              項(xiàng)目

              濕重的原料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表(%

              干物質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表

              (烘干后測(cè)定)(%

              水分

              粗蛋白

              粗脂肪

              粗纖維

              無(wú)氮浸出物

              粗灰分

              消化能

              代謝能

              可消化蛋白%

              粗蛋白%

              粗纖維%

              發(fā)酵前

              85

              0.61

              0.62

              1.70

              11.11

              1.02

              0.07

              0.01

              2.40

              2.27

              1.2

              4.01

              12.7

              第一種發(fā)酵法后

              76.24

              0.93

              0.85

              0.75

              18.23

              1.65

              0.42

              0.23

              3.02

              2.90

              5.12

              6.51

              6.20

              第二種發(fā)酵方法后

              76.15

              4.05

              1.98

              0.53

              18.58

              1.94

              0.46

              0.26

              3.15

              2.99

              14.8

              16.51

              7.23

              目前采用飼料發(fā)酵菌處理的木薯渣,其中的營(yíng)養(yǎng)有了大幅度地提高,最顯著的就是糖分、蛋白、氨基酸、維生素的提高,飼喂效果十分明顯,從上表中可以看出,變化比較大的有粗纖維,比處理前降低了56%以上,降低了一半還多,這可能是木薯渣的粗纖維呈現(xiàn)出比較松散的結(jié)構(gòu),以及“粗飼料降解劑”中酶和微生物共同協(xié)作的效果,微生物讓纖維結(jié)構(gòu)更為松散和暴露,并消化纖維結(jié)構(gòu)間質(zhì),利于纖維素復(fù)合酶的協(xié)作酶解的原因;另外的顯著變化是可消化蛋白增加率,是成五倍地增加的,這是最為主要的一個(gè)變化,對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的提高起著決定性的作用,降解前的蛋白消化率是30%左右(注:蛋白消化率為可消化蛋白除以粗蛋白含量,這里即為1.2%除以4.01%得到30%),降解后的蛋白消化率是78.8%,提高了2.6倍多,在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中,蛋白消化率比之蛋白含量更具有現(xiàn)實(shí)的意義,如果你還對(duì)處理木薯渣技術(shù)有所質(zhì)疑的話,歡迎你隨時(shí)前來(lái)我們的示范豬場(chǎng)驗(yàn)證。

               

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