這些石柱群是道海上奇觀,是世界三大火山巖原生地貌之一,它們?cè)诨ㄡ畭u上默默矗立了一億多年。2000年左右,因?yàn)檫@個(gè)海上石林,花岙島成了一個(gè)旅游景點(diǎn),游客的到來(lái)為當(dāng)?shù)貛?lái)了很多商機(jī)。
2005年,花岙島上來(lái)了這個(gè)叫蔣易發(fā)的人,在這里以一種不尋常的方式養(yǎng)鴨。
蔣易發(fā):“天天是馬拉松。”
記者:“跑多遠(yuǎn)?”
蔣易發(fā):“天天, 潮水一退下去,鴨子就出海了。”
在蔣易發(fā)看來(lái),這里是養(yǎng)鴨的好地方。
蔣易發(fā):“這天氣太冷了。天氣熱的時(shí)候,這樣一拍,小魚(yú)就馬上跳上岸來(lái)了,井噴。”
這些鴨子天天覓食海鮮,就算鉆進(jìn)洞的螃蟹也逃不過(guò)它們的嘴巴。
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蔣易發(fā):“它還能把鉆在洞里面的螃蟹也能吃掉。”
記者:“怎么吃?”
蔣易發(fā):“它主要是兩個(gè)鴨子有比較默契的配合,這個(gè)洞跟這個(gè)洞是連通的,一個(gè)鴨子在這個(gè)洞口不停地?cái)嚢,攪拌久了,螃蟹在底下缺氧了,在這個(gè)洞口出來(lái)了,那一只鴨子在這里守株待兔,把螃蟹吃掉。”
這片灘涂一萬(wàn)多畝,蔣易發(fā)在這兒養(yǎng)了兩萬(wàn)多只鴨子。他這樣養(yǎng)鴨,被認(rèn)為是件瘋狂的事兒。自從蔣易發(fā)養(yǎng)鴨以后,島上的漁民經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些無(wú)家可歸的鴨子。
漁民:“我們撐船,在這邊看到。”
記者:“你見(jiàn)過(guò)幾次?”
漁民:“看過(guò)五六次。”
記者:“都什么樣的?漂在大海上嗎?”
漁民:“漂在大海上,漂到外面去。”
花岙島距離蔣易發(fā)生活的高塘島只有兩海里,面積不到十三平方公里。2000年左右,由于當(dāng)?shù)貙?duì)花岙島海上石林的旅游開(kāi)發(fā),這里熱鬧起來(lái),也出現(xiàn)了很多商機(jī)。2005年,蔣易發(fā)在跟游客聊天的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī)。
蔣易發(fā):“在跟他們交流當(dāng)中,(他們說(shuō))你們島上農(nóng)家樂(lè)里幾個(gè)散戶(hù)養(yǎng)的海鴨蛋比較好吃,蛋白是透明的,吃起來(lái)口感也非常好,關(guān)鍵是我們買(mǎi)不到這個(gè)東西。”
海鴨蛋,蔣易發(fā)很熟悉,這并不是什么稀奇的東西,島上漁民養(yǎng)的鴨子經(jīng)常喂些小海鮮,人們叫他們海鴨,下的蛋就叫海鴨蛋。
花岙島上先后出過(guò)幾位百歲老人,這位老人今年100歲了。游客認(rèn)為這里人長(zhǎng)壽跟海鴨蛋有關(guān)。
高塘島鄉(xiāng)人大主席 陳青茂:“他們年紀(jì)這么大,身體這么好,為什么這么長(zhǎng)壽?最后他們悟出一個(gè)道理,就是吃海鴨蛋能長(zhǎng)壽。當(dāng)時(shí)老百姓家家戶(hù)戶(hù),一個(gè)農(nóng)戶(hù)家里只有幾十只,十幾只,家里自己吃的,所以這個(gè)島上的人壽命很長(zhǎng)。”
蔣易發(fā)看到,花岙島海鴨還只是散戶(hù)養(yǎng)殖,沒(méi)有形成規(guī);慰蛠(lái)買(mǎi)海鴨蛋經(jīng)?帐侄鴼w。蔣易發(fā)想投資養(yǎng)殖海鴨,他把這個(gè)想法告訴了朋友梁茶本和弟弟蔣以平,結(jié)果他們也要入股。
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蔣易發(fā)的弟弟 蔣以平:“合資的時(shí)候,大家說(shuō)說(shuō)挺容易的,不就是養(yǎng)個(gè)鴨子嘛,沒(méi)有什么了不起呀。”
原合伙人 梁茶本:“去看過(guò)大的鴨場(chǎng),都去過(guò),問(wèn)過(guò)那個(gè)老板,一千只鴨子一個(gè)晚上能產(chǎn)多少蛋,他說(shuō)一般在95%或者90%以上。”
一聽(tīng)說(shuō)蛋鴨產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上,三個(gè)人決定去養(yǎng)鴨,因?yàn)榘凑债a(chǎn)蛋率90%計(jì)算,一年他們就能變成百萬(wàn)富翁。
蔣易發(fā):“我們每年養(yǎng)五千只鴨子,平均一個(gè)鴨子一天產(chǎn)一個(gè)蛋,我們賣(mài)兩塊多一個(gè)蛋,一年下來(lái)總的產(chǎn)量三四百萬(wàn),除了費(fèi)用開(kāi)支以外,我們凈的利潤(rùn)三百萬(wàn),我們?nèi)齻(gè)人還能分到一百萬(wàn)元。”
2005年11月,三個(gè)人投資三十萬(wàn)元,在這片灘涂上養(yǎng)了三千只鴨子。這片灘涂有一萬(wàn)畝,海水退去,灘涂上面的海鮮特別多。蔣易發(fā)的鴨子就散養(yǎng)在這里,不設(shè)任何圍欄,讓鴨子吃海鮮,跑馬拉松,住海景房。蔣易發(fā)相信,他的海鴨蛋品質(zhì)肯定好。然而,海鴨剛養(yǎng)上,麻煩就來(lái)了。
蔣易發(fā)的弟弟 蔣以平:“辛苦,沒(méi)辦法說(shuō)了,我養(yǎng)鴨子開(kāi)始,我一個(gè)人瘦了十二斤,搞成胃病,到現(xiàn)在還不好。”
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最讓他們提心吊膽的是臺(tái)風(fēng)。養(yǎng)鴨不久,一場(chǎng)臺(tái)風(fēng)把正在外面覓食的鴨子打得七零八落。
工人:“大風(fēng),下雨,找不到,往海里漂下去了。”
朋友:“風(fēng)吹這么大,叫它怎么游。鴨子這么小,沒(méi)這么大的力氣。”
這次臺(tái)風(fēng),四百多只鴨子再也沒(méi)回來(lái)。
第一年鴨場(chǎng)沒(méi)路,沒(méi)電,沒(méi)有手機(jī)信號(hào),物資運(yùn)輸都靠輪渡,但是一年能掙一百萬(wàn)的夢(mèng)想讓他們挺了過(guò)來(lái)。
天天吃海鮮的鴨子,鴨蛋究竟能怎么樣呢?
2006年4月的一個(gè)早上,蔣易發(fā)發(fā)現(xiàn)他的鴨子開(kāi)始下蛋了。海鴨蛋到底怎么樣?采訪(fǎng)的時(shí)候,蔣易發(fā)撿了一個(gè)當(dāng)天的海鴨蛋要給我們看一下。
蔣易發(fā) :“我還能把這個(gè)蛋黃拎起來(lái)。”
記者:“不會(huì)破嗎?”
蔣易發(fā):“不會(huì)。我們蛋的質(zhì)量好,蛋黃能拎起來(lái)。”
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蔣易發(fā)的妻子 吳愛(ài)君:“就是我家跑出去的鴨子。我們家養(yǎng)了這么多年了,每天都有跑出去的。”
養(yǎng)鴨七年,蔣易發(fā)丟了一萬(wàn)多只鴨子。而且這些鴨子,經(jīng)常把蛋下在外面,損失上百萬(wàn)元。當(dāng)初跟他一起創(chuàng)業(yè)的弟弟早就不干了,現(xiàn)在在水產(chǎn)市場(chǎng)里做生意。
蔣易發(fā)的弟弟 蔣以平:“苦。‘(dāng)時(shí)苦得……沒(méi)辦法形容了。這個(gè)苦吃得,真的是沒(méi)辦法形容了,現(xiàn)在想想。我受不了了,我資金,錢(qián),受不了了,我退出了。”
蔣易發(fā)為什么冒著風(fēng)險(xiǎn),硬要在海邊養(yǎng)鴨?成本比人家高一倍的鴨蛋,蔣易發(fā)又是如何賺到錢(qián)的呢?這些吃海鮮的鴨子到底能給他帶來(lái)多少財(cái)富呢?
蔣易發(fā)生長(zhǎng)在浙江省象山縣高塘島鄉(xiāng),從小就在海邊長(zhǎng)大,和這里祖祖輩輩的人一樣,他相信靠海吃海。
蔣易發(fā)非常勤勞,他從12歲就開(kāi)始做海鮮買(mǎi)賣(mài)。17歲那年,他到福建引進(jìn)了梭子蟹苗,成為高塘島第一批養(yǎng)梭子蟹的人,后來(lái)又賣(mài)過(guò)漁藥、手機(jī),維修家電,但這些生意都沒(méi)讓他掙到多少錢(qián)。直到2005年的一天,蔣易發(fā)偶然地發(fā)現(xiàn)了一個(gè)他認(rèn)為可以一年掙到一百萬(wàn)元的商機(jī)。
不久,“五一”節(jié)到了,蔣易發(fā)對(duì)自己的海鴨蛋非常自信,他要一炮打響。蔣易發(fā)給海鴨蛋定價(jià)15元一斤,是普通鴨蛋價(jià)格的三倍。他把海鴨蛋擺到景區(qū)里,游客反應(yīng)熱烈。
游客:“新鮮,蛋白鮮嫩,挺好。”
導(dǎo)游:“經(jīng)常跟他們介紹我們象山地區(qū)的海鴨蛋。”
記者:“你剛才吃了沒(méi)有?”
游客:“我沒(méi)吃過(guò),人家吃了說(shuō)挺好的。”
記者:“然后你就買(mǎi)了?”
游客:“我就買(mǎi)了。”
原合伙人 梁茶本:“節(jié)假日的時(shí)候,那個(gè)蛋不夠賣(mài),不管你12元一斤,還是15元一斤,反正別人都拿走了。”
15元一斤的海鴨蛋,游客搶著買(mǎi),這樣下去,一年掙一百萬(wàn)肯定沒(méi)問(wèn)題。蔣易發(fā)天天盼著鴨子多下蛋,但他發(fā)現(xiàn),他的鴨子偏偏不愛(ài)下蛋。
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蔣易發(fā):“放在海邊灘涂上面,天天馬拉松,跑賽一樣的,天天鴨子在跑,不停地走,不停地找東西,鴨子的體力消耗很大,所以鴨子產(chǎn)一個(gè)蛋,要明天休息一天再產(chǎn)一個(gè)蛋,平均兩天產(chǎn)一個(gè)蛋,產(chǎn)蛋率達(dá)到50%。”
別的鴨子一天能下一個(gè)蛋,他的海鴨兩三天才下一個(gè)蛋,蔣易發(fā)很無(wú)奈。讓他更意外的是,“五一”一過(guò),海鴨蛋滯銷(xiāo)了。
蔣易發(fā):“過(guò)了節(jié)假日,賣(mài)不掉,存貨壓在那里,時(shí)間一長(zhǎng),蛋就壞掉。”
已經(jīng)進(jìn)入夏天,島上高溫達(dá)到四十多度,鮮鴨蛋半個(gè)月賣(mài)不掉就要變質(zhì)。鴨蛋蛋殼表面有層保護(hù)膜,洗掉了就會(huì)影響保質(zhì)期。為了不破壞這層膜,弄臟的鴨蛋,蔣易發(fā)的妻子要一個(gè)個(gè)用手搓干凈。
蔣易發(fā)的妻子 吳愛(ài)君:“這個(gè)更難搓,這個(gè)慢慢擦都擦不出來(lái)。”
記者:“一個(gè)鴨蛋就得……”
蔣易發(fā)的妻子 吳愛(ài)君:“搓幾十下。做時(shí)間長(zhǎng)了,我一個(gè)人晚上要十二點(diǎn)睡覺(jué)。”
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一天七八個(gè)小時(shí)搓鴨蛋,妻子已經(jīng)留下了病根兒。
蔣易發(fā)的妻子 吳愛(ài)君:“這里到這里都疼,五個(gè)手指麻木了。”
記者:“伸不直了?”
蔣易發(fā)的妻子 吳愛(ài)君:“伸不直。”
看著海鴨蛋堆積如山,股東們開(kāi)始心急如焚。
蔣易發(fā):“合伙人說(shuō),一講到蛋我就心煩,不要說(shuō)蛋,隨便你怎么搞,丟就丟了,賣(mài)掉你要砸牌子了。”
最多的時(shí)候,場(chǎng)里積壓了六千斤海鴨蛋。為了賣(mài)鴨蛋,三個(gè)人傷透了腦筋,他們甚至悄悄地把鴨蛋運(yùn)到外地,以普通鴨蛋的價(jià)格虧本處理,啞巴吃黃連,有苦說(shuō)不出。
就在鴨場(chǎng)舉步維艱,海鴨蛋沒(méi)有穩(wěn)定銷(xiāo)路的情況下,蔣易發(fā)有了個(gè)反常的想法,他要擴(kuò)大規(guī)模。
蔣易發(fā):“既然我們(旺季)能銷(xiāo)出去,淡季的市場(chǎng)銷(xiāo)不出去,我認(rèn)為是市場(chǎng)的問(wèn)題,不是我們品質(zhì)的問(wèn)題。如果我們駕馭住市場(chǎng)的話(huà),我們的市場(chǎng)會(huì)有的。我的意思還是要增加數(shù)量,在節(jié)假日前后,再多也能供應(yīng),所以我還是要擴(kuò)大。”
原合伙人 梁茶本:“我叔叔(蔣易發(fā))說(shuō),平常看看節(jié)假日一銷(xiāo)完了以后,他會(huì)想我的鴨子不夠,因?yàn)槲业牡安粔蛸u(mài),他就覺(jué)得我鴨子不夠,要養(yǎng),再增加個(gè)三千只,五千只。”
蔣易發(fā)這個(gè)想法一出口,兩個(gè)合伙人急了。
原合伙人 梁茶本:“我就有想法了,因?yàn)閮扇隂](méi)見(jiàn)到一分錢(qián)。”
蔣易發(fā)的弟弟 蔣以平:“養(yǎng)的越多,麻煩越多,事情越多。到淡季的時(shí)候,蛋銷(xiāo)不出去的時(shí)候,肯定集中的時(shí)候。”
蔣易發(fā)堅(jiān)持鴨場(chǎng)旺季不能斷貨,一定要擴(kuò)大規(guī)模。
蔣易發(fā):“我說(shuō),你們信不信,我們?cè)僮鱿氯,再?jiān)持一兩年,我能保證我以前說(shuō)過(guò)的話(huà),一年賺一百萬(wàn)元。當(dāng)時(shí),在沒(méi)有賺錢(qián)的情況下,你說(shuō)得再有說(shuō)服力,再有美好的向往,他們都聽(tīng)不進(jìn)去。”
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養(yǎng)了兩年沒(méi)掙一分錢(qián),還胃病纏身,弟弟先提出退股。
蔣易發(fā)的弟弟 蔣以平:“蛋銷(xiāo)不出去,貸款融資還要再擴(kuò)大規(guī)模,我說(shuō)我受不了了。”
蔣以平的妻子 吳愛(ài)君:“沒(méi)有錢(qián)了,都虧光了,兒子讀書(shū)都沒(méi)有了,就做別的生意去了。”
兩個(gè)合伙人相繼退出以后,蔣易發(fā)果然貸款把養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到七千多只,養(yǎng)殖量增加了一倍。這么多的海鴨蛋,蔣易發(fā)怎么賣(mài)呢?
為了推銷(xiāo)海鴨蛋,蔣易發(fā)先研究起了煮鴨蛋。
蔣易發(fā):“剛開(kāi)始煮得也不是很好,后來(lái)就掌握火候,大約七八分鐘這樣子,扒開(kāi)的蛋就這樣,口感好,蛋黃不硬,香。”
蔣易發(fā)拎著煮熟的鴨蛋,到處讓人免費(fèi)品嘗。菜市場(chǎng)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、各種展會(huì)、特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)店,蔣易發(fā)都不輕易放過(guò),他不厭其煩地請(qǐng)別人吃他的鴨蛋,甚至是贈(zèng)送鴨蛋。
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蔣易發(fā):“送的多多少少總有五萬(wàn)元的蛋了。當(dāng)時(shí)為什么送呢?我的思想概念是,放在家里賣(mài)不上好價(jià)錢(qián),又要壞掉,又要臭掉,那么不如我打個(gè)禮包、禮盒,送給人家,送了之后,我的活廣告就打出來(lái)了。”
蔣易發(fā)沒(méi)有想到,他的市場(chǎng)就因?yàn)橘?zèng)送鴨蛋出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。
這里是高塘島鄉(xiāng)的高塘學(xué)校。2009年5月,高塘學(xué)校在醞釀著一次慶祝“六一”的義賣(mài)活動(dòng)。
象山高塘學(xué)校原校長(zhǎng) 陳兆季:“因?yàn)槲覀儗儆诤u學(xué)校,貧困的孩子特別多,我們想通過(guò)發(fā)起一次義賣(mài)活動(dòng),讓貧困的孩子受到資助,所以我們就聯(lián)系了,也是寧波電視臺(tái)跟我們主動(dòng)聯(lián)系,舉行一個(gè)義賣(mài)活動(dòng)。”
蔣易發(fā)在得知這次義賣(mài)活動(dòng)后,他決定贈(zèng)送三百斤鴨蛋,資助這次學(xué)生義賣(mài)。
蔣易發(fā):“有個(gè)義賣(mài)活動(dòng),我就提供海鴨蛋,義賣(mài)拿出去,都是比較有愛(ài)心的人,送的時(shí)候我跟人家打了包票的,今天我送你的蛋,不是有什么目的。” 2009年5月30日這天,義賣(mài)活動(dòng)在寧波市中心的老外灘舉行,活動(dòng)得到了很多愛(ài)心人士的支持,而讓大家沒(méi)有想到的是,海鴨蛋成了義賣(mài)的亮點(diǎn)。
象山高塘學(xué)校原校長(zhǎng) 陳兆季:“看到這個(gè)海鴨蛋以后,后來(lái)一百塊一盒買(mǎi)去了,有很多愛(ài)心人士是這樣的,買(mǎi)五十元一盒的人很多的,一百盒這樣直接買(mǎi)去的人也是大有人在,他們認(rèn)為這是海邊養(yǎng)殖的鴨子,蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定高的。”
她叫鄭麗敏,是象山新聞中心記者,當(dāng)時(shí)蔣易發(fā)資助義賣(mài)的愛(ài)心引起了她的關(guān)注,她決定去趟花岙島,對(duì)蔣易發(fā)和他的海鴨蛋做一次專(zhuān)題報(bào)道。
鄭麗敏:“假如說(shuō),你到了他生產(chǎn)蛋的地方,你就會(huì)感覺(jué)到心靈的震撼,因?yàn)樗丘B(yǎng)在花岙島的一個(gè)海灘,他就是養(yǎng)在那里面,確實(shí)就是吃小海鮮,它的鴨子主要不是靠喂而是尋覓海鮮,親眼看到的,小腳印就印在灘涂上,很美的。”
此后,寧波電視臺(tái)、杭州電視臺(tái)也對(duì)蔣易發(fā)的海鴨蛋進(jìn)行了采訪(fǎng)。
鄭麗敏:“經(jīng)過(guò)幾次報(bào)道以后,大家對(duì)這個(gè)產(chǎn)品就很感興趣,可以說(shuō)是一蛋難求。”
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蔣易發(fā)的海鴨蛋很快被一些象山特產(chǎn)店盯上。
象山特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)店老板 紀(jì)益民:“在我們店里,這個(gè)海鴨蛋是招牌菜,和酒店的特色菜一樣。”
不僅海鴨蛋賣(mài)火了,就連那些養(yǎng)了多年、產(chǎn)蛋率已經(jīng)很低的老鴨,也成了搶手貨。
蔣易發(fā):“它的老繭特別特別厚,年份越久,它的老繭越厚。你看它的鴨腳,這個(gè)鴨腳特別粗壯,而且顏色比較深。像我們這七年老鴨,在市場(chǎng)上至少七百元一只。”
記者:“六年的呢 ?”
蔣易發(fā):“六年的六百元一只。”
記者:“八年的呢?”
蔣易發(fā):“八年的更貴,一千元一只。”
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2011年,蔣易發(fā)把養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到兩萬(wàn)只。名氣大了,規(guī)模大了,但是蔣易發(fā)還有個(gè)老問(wèn)題沒(méi)有解決。2012年春天,蔣易發(fā)先后六次來(lái)到寧波,拜訪(fǎng)兩位深居小巷的夫婦。那么,蔣易發(fā)要干什么呢?這與他的海鴨蛋有什么關(guān)系呢?采訪(fǎng)時(shí),蔣易發(fā)再一次帶我們走進(jìn)了這個(gè)小巷,見(jiàn)到了這對(duì)神秘的夫妻。
記者:“他來(lái)這兒幾次了?”
貝倪國(guó)的妻子:“來(lái)了好幾次了,這么遠(yuǎn)的路,最起碼五六次了。”
貝倪國(guó)夫婦是寧波市鎮(zhèn)海區(qū)最大的咸鴨蛋加工戶(hù),蔣易發(fā)竟然是他們的徒弟。
記者:“你有幾個(gè)徒弟?”
貝倪國(guó)的妻子:“沒(méi)有徒弟,我們不帶徒弟的。就是他來(lái)了好幾次,我們不好意思,再說(shuō)他在象山縣,跟我們沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 。”
為了解決鴨蛋夏天保質(zhì)期的問(wèn)題,蔣易發(fā)拜師學(xué)做咸鴨蛋。2012年,蔣易發(fā)雙管齊下,鮮蛋和咸鴨蛋一起銷(xiāo)售,這一年,他實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入五百萬(wàn)元。相信靠海吃海的蔣易發(fā),終于在海邊打下了自己的事業(yè)基礎(chǔ)。